Escudo de Francis Mallmann en el "Nobiliario del antiguo Virreynato del Río de la Plata"

Dedicamos los domingos de septiembre a escudos que aparecen en el Nobiliario del antiguo Virreynato del Río de la Plata. Nos guía  un hilo conductor: que los linajes hagan referencia a alguna figura destacada de la cultura argentina. 

Hemos pasado por el cine, la medicina y la literatura. Hoy visitaremos el mundo de la gastronomía de la mano del célebre chef Francis Mallmann. Su padre Carlos (1928-2020), su abuelo Arturo (nacido en 1888) y sus ancestros desde mediados del siglo XVIII aparecen en la genealogía que aporta el Nobiliario:

Francis mismo no aparece, ya que el Nobiliario es anterior a su nacimiento.

Las armas de los Mallmann:

Le pedimos a Gemini que coloree este escudo de acuerdo con las normas y convenciones de la Heráldica y siguiendo la descripción: Cortado. 1°) De gules, el avestruz de plata con las patas y el pico de oro, que es Mallmann Antiguo. 2°) Sobre ondas de azur y plata un velero de 3 palos con 3 banderas de plata y gules al tope y otra igual en la popa. Lema "Procellae non Terrent".

El lema significa "Las tormentas no asustan".